Ska du ha fest hemma? Vi kan ordna mat till alla slags tillställningar; bröllop, jubileumsmiddagar, släktmiddagar eller andra fester. Vi ordnar maten som passar just dig, oavsett om det är buffé, lunch eller festmiddag. Kontakta oss för menyförslag. Vi hyr även ut porslin, dukar, servetter, bord och stolar. BUFFEÈR (minsta antal 20 pers) Mexicansk Tortilla Nachos Mangosalsa Salsa verde Carnitas Birria på högrev Silverlök-picklad Frijoles refritos Medelhavsbuffé 2 sorters chark Tonfisk carpaccio Pestofylld burrata med tomater Gorgonzola Inlagda grönsaker Potatistortilla (spansk potatisomelett) Mojo rojo Ajo blanco Focaccia Svensk Brantevikssill Gravad regnbåge Hovmästarsås Tjälknöl Potatissgratäng med västerbottenost Rotfruktsallad med pepparrot Tunnbröd från mjällom Surdegsbröd med smör och prästost LUNCHER (minsta antal 20 pers) Sallad smör och bröd ingår Pannbiff med löksky och saltgurka Kotlett med svampsås och rostad potatis Kyckling med dragonsås och rostad potatis Kålpudding med lingon, pressgurka och gräddsås Köttfärslimpa- baconlindad, lingonsylt och gräddsås Lasagne alt vegetarisk Lasagne Laxpudding med skirat smör Fläsklägg med rotmos och skånsk senap Dagens fisk med hollandaisesås och kokt potatis SNITTAR Friterat tunnbröd med sikaforsröra och krasse Vispat brynt smör med rökt forellrom Labneh Aranccini Rostad jordärtskocka med citroncréme och jordärtskockschips Kräftkokt potatis med västerbottenostcréme Sotad lax med Sean Connory majonnäs, gari Kålrotsblommor med lax, soja och ingefära Svamppastej med hasselnötter 3-RÄTTERS-MENYER (minsta antal 20 pers) Meny 1 Förrätt: Laxtartar med citroncréme, gurka och dill Varmrätt: Wallenbergare med potatispuré, skirat smör, ärtor och lingon Dessert: Smulpaj i glas välj mellan äpple/bär serveras med vaniljsås Meny 2 Förrätt: Råbiff med Karl-Johan majonnäs, krasse och rotfruktschips Varmrätt: Regnbåge med sås på bränd grädde, kokt potatis samt syrlig fänkål och sockerärtor Dessert: Créme Brulée Meny 3 Förrätt: Fläskrilette med gurka, senapsfrön och ätticksmajonnäs samt krispig potatis Varmrätt: Rödvinsbräserad oxkind med potatispuré Dessert: Vitchokladcréme med hallon och passionsfrukt SMÖRGÅSTÅRTA (minst antal 20 bitar) • Räkor och lax • Skinka och ost Här har vi samlat ett axplock av rätter som vi kan erbjuda. Har ni egna önskemål så ser vi fram emot att tillgodose även dom. Skicka gärna ett mejl till oss så sätter vi i hop en meny som passar just er. Intresseanmälan för catering Observera: JavaScript krävs för detta innehåll.
